Fromagerie L’Ancêtre (Baluchon)

📍 Située à Sainte-Anne-de-la-Pérade, la Fromagerie L’Ancêtre est une destination gourmande incontournable pour découvrir le savoir-faire des fromages biologiques d’ici. 🧀✨

🌿 Depuis 1992, nous produisons des fromages et beurres biologiques à partir de lait provenant de fermes québécoises, sans pesticides, sans OGM ni engrais chimiques. Notre approche respecte le bien-être animal 🐄, favorise l’agriculture régénératrice 🌱 et vise à réduire notre empreinte environnementale 🌍.

😋 Sur place, vivez une expérience unique :

• Dégustez notre fromage en grains frais du jour, aussi offert chaud, directement de la cuve 🔥
• Découvrez une vaste gamme de produits : cheddars, mozzarellas, parmesan, goudas, fetas, raclette, suisse, halloumi, fromages de chèvre, fromages fumés et fondues 🧀
• Profitez d’options variées : sans lactose, riches en protéines 💪, légères, non pasteurisées et vieillies

🏆 Fière de son excellence, la fromagerie est le lieu d’affinage du célèbre Baluchon, un fromage fin primé à l’échelle nationale. Aujourd’hui, elle est la plus importante fromagerie biologique au Canada 🇨🇦 et cumule plus d’une centaine de distinctions, dont le titre de meilleur cheddar du Québec.

🛍️ Pour compléter votre visite :

• Découvrez une sélection de produits locaux
• Faites préparer un plateau de fromages sur mesure 🧺
• Profitez de la terrasse extérieure pour savourer sur place ☀️

💚 Une expérience authentique, ancrée dans le terroir, où chaque bouchée reflète un engagement réel envers la qualité, l’environnement et le goût.